Receitinha da Vovó – Pudim de Leite

Oi gente,

Hoje é dia dos avós e resolvi compartilhar com vocês uma receita de pudim, que minha avó fazia e minha mãe aprendeu. Confesso que não sou muito fã de doces e que não tenho mão para fazê-los, mas esse pudim é fácil e delicioso.

Já percebi que muitas formas de fazer um Pudim. São diferentes por região, por tradição e por vários outros motivos. Não sei o fazem parecido, mas vou compartilhar.

Você vai precisar de:

4 ovos (clara e gema);

1 lata de leite condensado;

2 latas de leite integral (a medida da lata de leite condensado);

1/2 xícara de açucar.

Modo de preparo:

Separe as claras das gemas e bata as claras em neve. Leve ao liquidificador as gemas, o leite condensado, o leite e bata até misturar tudo. Acrescente as claras em neve e bata novamente.

Em uma forma de pudim (que vá ao fogo) coloque o açúcar para caramelizar ao fogo e distribua o caramelo pela base da forma. Deixe esfriar para endurecer.

Após o caramelo já estar pronto coloque a mistura do liquidificador na forma e cozinhe em banho maria tampado de 35  a 40 minutos.

Após o cozimento, basta desinformar e levar a geladeira para esfriar e se deleitar.

Viram como é fácil e leva poucos ingredientes. Aqui em casa eu gosto de comer frio mas minha irmã adora ele quentinho ainda.

Espero que tenham gostado e aproveitem esse domingo para tentar.

Beijinhos e até a próxima!!!! 😉