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Dicas, Gastronomia, Sabores

Restaurante Katmandu – O Japonês moderno do Rio de Janeiro

Michele Raggio

Sabe aquele restaurante que você ama e não quer saber de mais nenhum?! Então, esse é o Katmandu, restaurante com menos de um ano que já virou o queridinho da cariocada fã de comida japonesa.

Robata de Salmão Meji.

O Katmandu vem se solidificando no mercado carioca de maneira rápida e cruel com a concorrência.

O restaurante chegou com uma proposta totalmente nova para os restaurantes de comida japonesa e principalmente para o bairro em que ele está localizado, Vila Valqueire, um bairro do subúrbio carioca.

Ele é dividido em 5 ambientes de acordo com o site, porém 2 seriam “sub ambientes” de 2 “oficiais” ambientes. Todos com toque de requinte e sofisticação.

O primeiro é o Deck, um lugar com decoração inspirada em Bali com sofás, narquilé com opções de petiscos e bebidas.

O segundo é o Sky Bar, o nome já diz tudo né, é um ambiente a céu aberto, assim como o Deck que é anexo a este, e que tem um bar a vista de todos.

O Terceiro é o Salão Chinês, que foi onde eu aproveitei minha agradabilíssima noite. Esse salão é um ambiente fechado e por isso mais reservado que todos os outros. Com uma decoração inspirada nas gueixas é muito aconchegante e confortável.

Aline, Ingrid e Eu.

O quarto é mais um “sub ambiente”. A casa chama de Tatame ele fica dentro do salão chinês e é ótimo para receber pequenos grupos.

O quinto ambiente é o Salão Tailandês. Nesse ambiente você irá encontrar um suntuoso sofá que atende a diversas mesas. Esse salão pode ser o melhor para grupos maiores, já que é também o de maior espaço.

O cardápio do Katmandu é bem diversificado e atende até as pessoas que não consomem alimentos crus.

Agora vamos então ao nosso consumo. Nós estávamos em três pessoas e toda a nossa consumação foi dividida.

Escolhemos para comer: um Camarão VG que vem acompanhado de um molho picante, delicioso diga-se de passagem, um combinado de 20 peças, uma Robata de Salmão com Meji, impecável no sabor.

Drink Gueixa, Combinado e o muso Camarão Crocante com molho apimentado.

Para beber: Um drink Nutellina, que tem como base creme de avelã então imagina o sabor, um drink Gueixa que tem sorvete de chocolate na composição e dois refrigerantes.

Drink Nutellina

Comemos e bebemos bem e pagamos o justo, na minha opinião. A conta deu R$ 78,50 para cada um já com os 10% de serviço inclusos.

Fomos super bem atendidas. Todos os funcionários se apresentavam pelo nome, estavam sempre muito atentos a todas as mesas. A comida e a bebida saiam em um tempo bem rápido e tudo muito fresco e na temperatura ideal de cada prato.

Eu com certeza aconselho a ida ao Katmandu e sei que voltarei mais vezes, inclusive na minha próxima visita, pedirei para pessoalmente parabenizar a cozinha e a gerência da casa que cuida de cada detalhe de pertinho.

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A felicidade de quem só pensava em começar a comer rsrs.

Agora vai uma dica super importante: Faça reserva! A fila aos finais de semana são de doer os olhos de quem vê e os pés de quem espera.

Para maiores informações: http://restaurantekatmandu.com.br/

Outra dica: Enquato você espera do dia da sua reserva, segura essa promo de snacks. 

Rio de Janeiro, Sabores

L’Entrecôte de Paris – Um restaurante pra ficar na sua memória

Michele Raggio

Quem me acompanha nas redes sociais já teve ter visto que esse ano, nós comemoramos o Dia das Mães antecipadamente, já que eu e minha irmã estamos viajando neste dia. Se você não me segue no instagram e no facebook, esse é um bom momento para fazê-lo e me acompanhar nessa viagem.

No domingo dia 07/05/2017, eu fui com minha mãe, pai e irmã conhecer restaurante L’Entrecôte de Paris no Casa Shopping na Barra da Tijuca. Fomos convidados a apreciar os sabores da França dentro do Rio de Janeiro.

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O Restaurante é todo ambientado no estilo francês com muito uso do vermelho na parte decorativa. Logo na entrada fomos recebidas pela Hostess que nos encaminhou até o salão. Tão logo nos acomodamos o garçom veio nos atender.

Nos foi servido como entrada um Steak Tartare. Esse prato nada mais é do que uma carne crua, batida e temperada na hora. Mas se você não come carne crua, não se preocupe, não tem gosto de carne. É um prato saborosíssimo, muito bem temperado e com o sabor bem apimentado, então, ela não é aconselhada para quem não gosta de pimenta. Esse prato custa R$ 40,00 e acompanha torradinhas, ele serve bem até 4 pessoas já que se trata só de uma entrada.

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Logo em seguida nos foi servido a salada que faz parte da dupla que compõem o prato principal. Essa salada é um mix de folhas verdes com tomate cereja e nozes e um molho de iogurte. Essa salada é uma explosão de sabores na boca, não é uma salada sem graça. Esse molho deixa um rastro de sabor maravilhoso na boca e as nozes dão conta de deixar o prato crocante.

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O L’Entrecôte é um restaurante de um prato só! O conceito do restaurante é servir apenas um prato principal que é o Entrecôte. Esse nome vem do corte da carne, um contra filé.

A especialidade da casa é servir a carne em 6 diferentes tipos de pontos, que vão de um “selado” ao bem passado. No menu clássico (servido aos fim de semanas e feriados e a noite) a carne tem 180g e no menu executivo (servido de segunda a sexta das 12:00h as 15h:30, exceto feriados) a carne tem 150g. Por cima da carne vem um molho (que você pode pedir para vir separado), que é um verdadeiro manjar dos deuses, com o sabor suave, porém bastante marcante esse molho é feito com 21 ingredientes, dentre eles especiarias, e por 4 processos de cozimento, que o deixam com uma coloração amarela e uma consistência cremosa. O molho é secreto e não adianta perguntar que eles só lhe contarão o que estou lhe contando aqui rsrs.  Esse prato também vem com batatas fritas em cortes bem fininhos e muito crocantes. Para os apaixonados por batatas fritas, podem comemorar, pois elas são em sistema de refil, então vale pedir mais, e o molho também pode ser repetido.

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O Menu executivo tem o valor de R$ 57,80 e o menu clássico tem o valor de R$ 69,90.

Para os vegetarianos o restaurante oferece uma opção de salada, a saison que muda 4 vezes por ano.

Então chegou a cereja do bolo, a hora da sobremesa. Escolhemos o La Surprise au Chocolat (R$ 27,90) que é uma bola de chocolate que derrete quando é jogado mais chocolate em cima revelando assim uma bola de sorvete, essa sobremesa é deliciosa. Também ganhamos a Ópera um delicioso bolinho de creme e chocolate; Essa sobremesa é uma cortesia do restaurante para as mães que almoçarem lá no Dia das Mães.

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Se vocês quer presentear a sua mãe com um almoço no restaurante, é necessário correr para fazer a sua reserva no site (http://www.lentrecotedeparis.com.br), assim você evita fila de espera.

Além de uma ótima escolha para você levar sua mãe para almoçar nesse domingo de Dia das Mães, esse é um maravilhoso restaurante para um jantar a dois, ou em família, ou até mesmo para desfrutar de bons momentos ao lado de amigos de deliciando com essa gastronomia.

Eu adorei o restaurante, o atendimento, e todos os pratos que nos foram servidos. Tudo bastante caprichado e saboroso e com certeza viraremos consumidores ávidos.

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Todos os valores são valores em uso até a data deste post (12/05/2017)

 

 

 

 

Economia

Churrasco Bom e Barato!

Michele Raggio

Sabe aquele churrasquinho de domingo, que você chama os amigos, a família, coloca a cerveja na geladeira e muito carvão na churrasqueira para queimar o dia inteiro, regado a muita conversa e diversão, sabe?! Então, pega o papel e a caneta que e eu vou te dar dicas de como fazer um “Xurras” (como chamamos carinhosamente aqui no Rio), bom e barato!

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Imagem: http://www.ibahia.com

Planeje a Compra!

Antes de sair para o supermercado e sair comprando tudo que vê pela frente sem nem saber o que vai mesmo usar e a quantidade que vai usar, coloque tudo na ponta do lápis. Anote tudo o que vai realmente ser necessário e na conta certa.

Em média em um churrasco em casa uma pessoa consome cerca de 400g de proteína, já contando a carne, a linguiça e o drummet de frango. Mas essa quantidade pode diminuir se você acrescentar outros itens nesse “Xurras”, como por exemplo, pão de alho, peito de frango e kafta, além dos acompanhamentos como arroz, farofa, maionese, salada e molho a campanha.

Não se prenda a Picanha!

Não é só de Picanha que se faz um bom churrasco! Uma alcatra fresquinha e até mesmo um filé de costela, são bem mais baratos e tão saborosos quanto uma picanha.

Acompanhe as Ofertas!

Planejando com ao menos uma semana de antecedência, você poderá acompanhar as ofertas da semana e correr pra garantir um melhor preço.

Não mexa no Carvão!

Você sabia que mexer demais no carvão faz com que ele seja consumido mais rápido?! Então coloque uma quantidade razoável e só mexa na hora que precisar colocar mais.

Calcule a Bebida!

Em média uma pessoa em um churrasquinho entre amigos consome 1 litro e meio de bebida, então faça esse calculo na hora de comprar as bebidas e veja se é mais barato comprar garrafa (1, 2 ou 3 litros) ou até mesmo latinha.

Rache a Conta!

Não é vergonha alguma fazer um “Xurras” e todos dividirem a conta! Afinal assim sai baratinho para todos, a diversão ta garantida e ninguém fecha o mês no vermelho.

Passeios, Sabores

Cota 200 Restaurante – Morro da Urca

Michele Raggio

Quem me acompanha lá nas redes sociais pode ver que segunda passada foi aniversário do meu pai e que ele escolheu almoçar em um restaurante no Morro da Urca para comemorar mais um ano de vida.


O morro da Urca é o primeiro morro do famoso Pão de Açúcar que é o nome do segundo morro. O restaurante Cota 200, está localizado lá no topo do morro da Urca a mais de 200 metros acima do nível do mar, oferecendo toda a exuberância da beleza do Rio como vista.

O restaurante é relativamente novo no lugar, eu lembro que fui ao Moro da Urca a última vez a cerca de 9 anos e ele não estava lá, mas já tem alguns anos que meu pai desejava conhecer e nós sempre enrolávamos por ter que subir ao morro rsrs. Quem faz reserva no restaurante não paga a subida do bondinho ao primeiro morro e após a refeição basta apresentar os tickets, que lhe foram entregues na subida, para o garçom e ele irá validar a descida.


Subimos e fomos direto para o restaurante que estava vazio, tinha apenas umas 4 mesas ocupadas com poucas pessoas, mas também era segunda –feira.  O restaurante tem um ambiente bem agradável com mesas espaçosas e uma decoração bem  requintada com tons de cinza, branco e preto.

Para a entrada pedimos um Palmito Ecológico assado na casca e gratinado com queijo colonial, acompanhando de uma salada de folhas e flores. Esse prato estava uma delícia, ele vem bem servido com um grande pedaço de palmito em 2 partes com o queijo gratinado por cima e a salada ao centro. O Palmito estava macio e bem saboroso, mas a atenção ficou para o queijo gratinado é saborosíssimo .


Já no prato principal cada um pediu um prato diferente. Minha irmã e mãe pediram uma picanha de sol que estava com uma aparência ótima e segundo elas com o sabor melhor ainda, meu pai pediu um medalhão que me deixou com água na boa de apetitoso que estava (quem me conhece sabe que sou amante de carne vermelha) e eu escolhi um camarão VG grelhado com risoto Zafferano, gran formaggio e tomatinhos confit.

O meu prato estava D-I-V-I-N-O. A única coisa que eu conhecia era o camarão, mas como gosto de provar coisas diferentes, me arrisquei e não me arrependi. O Risoto de Zafferano é um risoto com vinho branco e açafrão, o meu tipo de vinho preferido com um dos meus temperos preferidos, não podia ser melhor. Já o Gran Formaggio é um tipo de queijo que ornava super bem com o prato. Tudo no ponto certo e muito suculento, só faltou um pouco de sal no camarão, para o meu gosto, já que eu gosto de comida um pouco mais salgada.


Para beber nós pedimos um vinho branco da região sul do Brasil, L.A. SAUVIGNON BLANC da safra de 2015, que nos foi indicado pelo garçom como um dos carros chefes da casa, um vinho do qual eles não tem reclamação, e realmente não tivemos o que reclamar.  A carta de vinhos do restaurante é digital e separada por uva, País, tipo de vinho, o que facilita muito a busca pelo vinho perfeito. Quando você abre os detalhes do vinho, vem dizendo a origem, safra, com o tipo de comida que combina, o fabricante, porcentagem de álcool e o preço.


Para a sobremesa, somente eu e minha Irmã dividimos um mouse de chocolate duo com um sorvete de coco. Junto ao sorvete vieram raspas de coco torrado que deu uma leve crocância ao sorvete. O Mouse também estava bem saboroso e contrastava com o doce do sorvete já que era meio amargo.


Agora vocês querem saber no preço né, todo mundo quer saber dessa parte. É claro que para comer assim é necessário dar uma coçadinha no bolso, já que uma refeição dessa não sai por menos de R$ 100,00 por pessoa. Claro que também dá pra gastar menos se não pedir uma garrafa de vinho e se não pedir entrada por exemplo. E se vale o que pagamos? Sim, vale muito, pela vista e pelos sabores.


Depois da refeição ainda ficamos um pouco apreciando o Rio de Janeiro lá de cima, em um dia de turistas ao lado das pessoas que mais amamos, uns aos outros.

 

Sabores

Restaurante – Rota 66

Michele Raggio

Dia gastronômico por aqui e vou falar de um restaurante que fui já tem um tempinho, o Rota 66. O restaurante é uma rede e eu fui à filial de Ipanema, no Rio de Janeiro.

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O Rota 66 é um restaurante de comida mexicana com decoração inspirada na famosa Rota 66 que cruza vários estados Americanos. A decoração não é muito caprichada, mas o ambiente e o atendimento são bem agradáveis.

Como fomos em um grupo, fechamos um cardápio previamente que seria nos servido lá. Esse cardápio era composto de tacos, tortillas, burritos, guacamole e outros itens da gastronomia mexicana. A comida é deliciosa, há um capricho na preparação que vai até a apresentação do prato. Eu provei de tudo um pouco, mas com certeza o meu preferido foi a flauta de camarão. Normalmente quando comemos algo de camarão vem com aqueles camarões pequeninos e com um molho com cheiro de camarão muito do sem graça né, mas esse não! Os camarões são grandes e vem com um creme branco super saboroso, se gosta e não é alérgico pode apostar nesse pedido que não irá se arrepender!!!

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O preço não foge muito dos já praticados preços aqui no Rio de Janeiro, como fechamos um cardápio para um grupo, pagamos aproximadamente R$ 80,00 por pessoa e nesse preço já estava incluso bebidas (não alcoólicas) e sobremesa.

Passeios, Sabores

Festival Gastronômico de Búzios – RJ

Michele Raggio

Que tal boa alimentação por um preço mais em conta?

Nesse fim de semana e no próximo está rolando o 15° festival Gastronômico de Búzios. Esse ano tem cerca de 50 restaurantes participantes, e muita opção gastronômica.

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Imagem: Divulgação

Os restaurantes deverão servir das 20h até as 00h, degustações de pratos a preços populares. Cada um escolhe a receita que servirá, optando entre entrada à R$ 15,00, prato principal à R$ 20,00, ou sobremesa à R$ 15,00.

Os locais onde está acontecendo o evento são a Orla Bardot, Rua das Pedras e Rua Manoel Turíbio de Farias – Centro; Porto da Barra e Espaço Domme – Manguinhos (Nos dias 01 – 02 – 08 – 09). Na Praça da praia dos Ossos acontece nos dias 02 – 03 – 09 – 10 das 13h às 18h.

Destinos, Sabores

Gastronomia – Redes x Locais

Michele Raggio

Oi meus amores,

No post de hoje vou falar dessa mania que nós cariocas, e o brasileiro de modo geral, de acharmos que lanche bom e barato só se for, em redes nacionais e internacionais.

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Imagem: praticaemoderna.com.br

Toda vez que estamos na correria do dia a dia ou passeando pelas ruas, no Brasil ou em qualquer lugar do mundo, quando bate aquela fome corremos logo para a “segurança” das redes. Claro que lá encontraremos a limpeza, pratos e preços já esperados, o que nos dá segurança para comer por ali mesmo, mas que tal se arriscar.

Eu adoro fazer isso, não que em um momento de “desespero” você não deva recorrer às redes, mas não toda hora né.

Quando fui a Buenos Aires, eu comi 1 vez no Mc Donald’s, queria provar e como foi logo no primeiro dia, sabia que não tinha erro.  Os lanches não são iguaiszinhos, tem coisas aqui que não tem a mesma aceitação do público na Argentina, então você encontra algumas mudanças, mas não é a mesma coisa que comer em uma lanchonete local. Redes são industrializadas e como isso pode representar a culinária de um local? Nessa mesma viagem que fiz a Buenos Aires, após esse episódio só comi em restaurantes e lanchonetes Argentinas e pude experimentar um dos melhores bifes da minha vida.

Outro episódio foi aqui no Rio mesmo, estava em Botafogo com meu pai resolvendo alguns assuntos e bateu aquela fominha, apesar de termos a nossa frente uma Domino’s, um Spoleto e até mesmo um Rei do Mate, preferimos entrar na lanchonete A Fornalha, e foi a melhor escolha que fizemos, lá eu comi a melhor coxinha que já comi em toda minha vida (apenas deixando claro que nunca comi uma coxinha em São Paulo), a massa era macia, o recheio muito bem temperado e cremoso, a coxinha estava fresquinha e deliciosa e o preço não era nada muito diferente do que pagamos no mega matte por exemplo.

Outra coisa que sempre procuro fazer é ir a uma padaria ou a um supermercado e observo o que as pessoas consomem no lugar, com isso além consigo comer bem e pagar pouco.

Então minha dica é, quando visitar uma Cidade, um País ou até mesmo estiver de passagem por um bairro novo, se de a oportunidade de experimentar, você pode se surpreender com sabores maravilhosos e suas papilas gustativas agradecerão. Visite padarias, supermercados, pequenas lanchonetes e observe o que aquelas pessoas têm a te transmitir.

Espero que tenham gostado, beijinhos e até a próxima!!!!

 

Diversão, Sabores

Oktoberfest fora de Blumenau!

Michele Raggio

Oi meus amores,

Hoje é dia de falar de gastronomia e trouxe uma dica e tanto.

Que tal ir a Oktoberfest sem precisar viajar até Blumenau? E para os cariocas melhor ainda, sem precisar sair do Rio. Esse ano isso será possível!

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Foto: https://www.facebook.com/Downtown-Oktoberfest-906996709376524/

Vai acontecer a Oktoberfest Downtown  entre os dias 29 de outubro e 1º de novembro, no shopping Downtown na Barra da Tijuca com entrada gratuita.

O evento terá a participação de 28 cervejarias, alemães, cariocas e de muito mais lugares.  Restaurantes também participaram alguns com suas “tendas” no espaço do evento, além dos restaurantes do próprio shopping. E a promessa é de diversidade de pratos alemães e preços acessíveis.

E se você acha que será um evento sem limites, não é bem por aí. A organização busca atingir ao público familiar, com espaço infantil e o evento tem hora certa pra acabar.

Então se você é amante de cerveja, ou apenas gosta de interagir com outras pessoas  se divertir bastante ao som de boa música, essa é a pedida do próximo fim de semana e se eu fosse você não ficava de fora dessa, alias apesar de não beber cerveja estou bastante inclina a ir a esse evento. Quem mais?

Beijinhos e até a próxima!